Eerlijk eten begint bij een transparante keten
We maken de reis van kruiden en specerijen inzichtelijk van boer tot bord
Het verhaal achter elk potje
Gebruik je kruiden en specerijen om jouw maaltijd op smaak te brengen? Stel je dan eens voor dat je weet waar deze allemaal geweest zijn. Je weet welke boer het kruid of de specerij heeft verbouwd en hoe het uiteindelijk op jouw bord terecht is gekomen. Dat is wat Verstegen wil bereiken. Hoe? Door onze ketens inzichtelijk en traceerbaar te maken, onder andere met slimme technologie. Onze nootmuskaat is daar een perfect voorbeeld van. Met behulp van ons Trace-platform hebben we in samenwerking met Fairfood, een non-profit organisatie die bedrijven helpt om een positieve impact te maken met slimme tools en innovaties, de gehele reis van onze nootmuskaat in kaart gebracht, van boer tot bord. Ontdek hoe!
Hier begint het verhaal van jouw nootmuskaat
Verstegen bouwt aan een betere toekomst voor boeren, door op een duurzame manier handel te drijven en de keten van boer tot bord volledig transparant te maken. De reis die nootmuskaat aflegt tot op jouw bord (ook wel de nootmuskaatketen genoemd) is de eerste die wij inzichtelijk hebben gemaakt. In deze video leggen we uit hoe.
Neem een kijkje in de keten
We hebben onze gehele nootmuskaatketen inzichtelijk gemaakt. Als je de QR-code scant op de verpakking van nootmuskaat, zie waar het vandaan komt en wie het geteeld heeft. Samen met Fairfood hebben we hier een digitaal overzicht van gemaakt.
De voordelen van een transparante keten
Vertrouwen in de keten
Transparantie zorgt voor meer zicht op en vertrouwen in de keten en een betere samenwerking.
Positie van de boer
De boer bouwt een digitaal kasboek op. Hiermee willen we de financiële kennis en onderhandelingspositie verbeteren.
De juiste prijs
Het nakomen van prijsafspraken is meteen te zien. Verstegen betaalt een hogere prijs dan de marktprijs voor de beste kwaliteit.
Teler Astrid vertelt haar verhaal
Ontmoet Astrid Maluhu, een van de boeren achter onze nootmuskaat. In een persoonlijke video vertelt ze over haar ervaringen en de impact van ons project op haar leven en de gemeenschap waarin zij leeft.
Een leefbaar inkomen voor de boer
De boer een centrale rol geven in de keten, is ook een belangrijke investering in toekomstige generaties. Verstegen wil bijdragen aan een leefbaar inkomen voor boeren: genoeg om de boer of boerin en zijn of haar gezin een fatsoenlijke levensstandaard te bieden. Denk hierbij aan voedsel, water, huisvesting, onderwijs, gezondheidszorg en spaargeld. Natuurlijk is dat ook in wederzijds belang: de kwaliteit en het aanbod van nootmuskaat nemen toe. We kunnen nu al zien dat het inkomen van de nootmuskaatboeren is gestegen, dankzij een kwaliteitspremium en een datapremium die we betalen.
Welke kruiden en specerijen volgen?
Naast nootmuskaat volgen we ook andere kruiden en specerijen binnen onze ketens, zoals onder andere peper, foelie en knoflook. Ons doel is om alle kruiden- en specerijenketens volledig transparant te maken.
Lees ook:
Blog: Het verhaal achter nootmuskaat: een volledig transparante keten
Nootmuskaat in de supermarkt, het lijkt de normaalste zaak van de wereld. Maar wist je dat achter elk potje of zakje een verhaal schuilgaat?
Pagina: Verstegen: ontdek de reis van nootmuskaat (Fairfood)
Wat in 2019 begon met een pilot voor één lading nootmuskaat, is inmiddels uitgebloeid tot een volledig traceerbare nootmuskaatketen.
Blog: Verstegen behaalt B Corp certificering
Met trots kondigt Verstegen aan B Corp gecertificeerd te zijn. Deze certificering bevestigt en versterkt de duurzame koers die we als Rotterdams familiebedrijf volgen.
