Geen armoede en geen honger liggen dicht bij elkaar, dus Verstegen werkt hard aan oplossingen om dit tegen te gaan. Veel kruiden- en specerijenboeren hebben geen gelijkmatig inkomen, omdat ze vaak maar één gewas hebben en dus maar één keer per jaar kunnen oogsten. De rest van het jaar hebben ze minder tot geen inkomen. Hierdoor kunnen ze afhankelijk raken van geldschieters.
Met het duurzame landbouwsysteem, agroforestry, kan Verstegen op een duurzame manier kruiden en specerijen verbouwen. De boer kan door middel van dit landbouwsysteem verschillende producten verbouwen, oogsten en verkopen. Voordelen hiervan zijn dat de boer niet afhankelijk is van één oogst. Indien één oogst mislukt, heeft de boer ook nog andere gewassen waar hij geld mee kan verdienen. Hierdoor bestaat er spreiding van bedrijfsrisico’s wat een stabieler inkomen oplevert voor de boer. Door een stabieler inkomen levert het ook betere leefomstandigheden op voor de boer. Hierdoor kunnen de boeren zichzelf en hun gezin het hele jaar blijven voorzien van voeding.
