Picolier
Welkom op de Picolier pagina. Ik ben Peter Dumont, picolier bij Verstegen. Een picolier is
iemand die gespecialiseerd is in het werken met kruiden en specerijen. Dat betekent dat ik
alles weet over de herkomst van kruiden en specerijen, over de geur en smaak en hoe ze te
gebruiken zijn. Ook vertel ik graag in welke gerechten ze lekker zijn en in welke combinatie
ze het beste gebruikt kunnen worden.
Wil je meer informatie over een specifiek kruid of specerij? Je leest er in onze kruiden- en
specerijenbibliotheek alles over! Heb je een andere vraag over een bepaald kruid of
specerij, of heb je een vraag over een kruid of specerij dat niet in de bibliotheek staat? Stel
je vraag direct aan mij via de mail: picolier@verstegen.nl.
